星期六下午，天氣很好，我們的心情也很好！
因為我們要為黑皮媽慶生！
上陽明山吃飯不下十次，但這次是比較特別的養生餐廳
- 食養山房 - 一樣是沒有菜單的特色餐廳
聽說這餐廳得在2~3個月前訂位才行，
小貓好不容易問到到星期六晚上還有一個４個人的位置，
白天來應該是風景怡人，但晚上卻可欣賞照明的藝術～
從仰德大道上去，文化大學對面，過麥當勞後第一個紅綠燈右轉菁山路
開一段路後看到左邊有一個大叉路，有指標往擎天崗．冷水坑
一路往上開（從麥當勞到這裡車程不用10分鐘)，看到右邊有個牌子 松園 那就到了～
深秋的6點 天已經黑了，山上的溫度要比平地低個５度，
一下車，風吹得好冷！開始有了點冬天的寒意...
進門 雅緻的穿堂
日式的裝潢，由於走道擺放著一幅長篇的書法（忘記拍了）
添加了許多書卷氣
前菜是炸茄子．泉水花生豆腐．燻鮭魚捲
茄子雖經油炸，但清爽不油膩；豆腐透著些許花生香，入口即化，山粉圓更添加滑順度
搭配現打的 草莓汁 沒想到草莓汁配上百香果這麼搭
南瓜明蝦+蓮偶豆皮壽司+蓮偶凍 搭配鳳梨醋
酸酸的鳳梨醋解膩更開胃
清蒸明蝦加上南瓜，一口蝦一口南瓜，來自海的新鮮加上菜園裡的甘甜，絶妙搭配！！
原以為就是豆皮壽司，一口咬下，原來裡面除了表面的鯖魚，
中間是層炒香的飯，底下是脆脆的蓮偶，增加口感的變化
干貝蒸蛋
干貝加入蛋裡蒸，增加了鮮味；山藥泥使得口感更加滑順濃稠
蔬菜手捲+大干貝+生菜 搭配薰衣草醋
紅色的是山藥鮪魚手捲，右邊是干貝手捲表面上黃色的是酪梨醬，下方是清蒸干貝
中間的粉紅色沾料是調了醋的紅洋葱，用來沾生菜吃；另外兩碟是哇沙米和醬油
最左邊是薰衣草醋，味道有點像媽媽釀的葡萄酒味，我還是比較喜歡鳳梨醋
烏魚子麻吉+炸地瓜片
義式沙拉蜜火腿飯團
原來是那個火腿叫 沙拉蜜火腿，裡頭包著炒飯，很像高檔的御飯團！！
蓮花雞湯
服務人員端上桌時，砂鍋裡的湯還啵啵啵的滾著，再把一旁的乾燥蓮花放進滾湯裡
瞬間 - 蓮花神奇的開了 （可惜沒拍動畫...)
鍋裡的土雞用珍貴的白精靈菇．鴻禧菇．蓮偶．蓮子．菱角熬出濃濃的養生湯
這熱湯，在冷冷的山上喝來格外暖身！
金箔芋泥
真的有金箔哦～
飯後甜點是金箔芋泥，芋泥上面灑了薏仁讓甜度適中
值得一提的是，一進門就俸上現泡的熱茶，直到甜點上來時
茶也一起換成了蓮偶茶，更調合了甜點的甜味，讓不愛吃甜食的我都覺得這芋泥好吃！
這家店的價位不便宜 1100/人，不過偶爾放任自己奢侈一次到山上來享受一下生活！
這裡值得細細品味的不只美食還有...該說是意境呢還是氣氛？
不錯的店，有機會來試試～～
後記：
中場上洗手間時，經過一個應該算是展示間的包箱吧，意外發現了一個禮物............看到了嗎？
一位服務人員告訴，牠是這兒養的貓，
他們叫阿咪，是隻左眼看不見了的一隻老貓，
不過看牠的身材，在這兒的生活應該很幸福～
阿咪超級友善的，任我們隨便抱！
放牠下來，牠自己四處看看，還是覺得我的腿比較溫暖
於是又縮回我的腿上窩著，好可愛哦
店家資訊：
地址：台北市士林區菁山路101巷160號
電話：(02) 2862-0078
採預約制 午餐12:00~15:00 晚餐18:00~21:00
ps.要去，提早１－２個月訂位！！ 不然等日子近了就得像我們碰碰運氣嘍～
留言列表
